Zugegeben: Jessica Sepel sieht nicht aus, als hätte sich schon jemals in ihrem Leben Gewichtsprobleme gehabt. Trotzdem kennt die Ernährungsberaterin und zweifache Buch-Autorin Heißhunger-Attacken nur zu gut. Das Nachmittagstief, das die meisten von uns ab 16 Uhr zum Kühlschrank oder zur Keksdose treibt, suchte auch sie regelmäßig heim. Die Australierin weiß: „Es kann sehr schwer sein, mit Heißhunger umzugehen, der deine Vorsätze, dich gesund zu ernähren, sabotiert – und zwar unabhängig davon, ob die Ursachen dafür Gewohnheit, schwankende Blutzuckerwerte, Stress, emotionales Essen oder fehlende Nährstoffe sind.“
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- Gib 2 bis 3 Esslöffel Apfelessig in eine große Wasserflasche und trinke den Mix tagsüber zwischen den Mahlzeiten. Apfelessig kann unter anderem den Blutzucker niedrig halten.
- Träufle frischen Zitronensaft über Salate, auf Mahlzeiten und in Wasserflaschen. Regt den Stoffwechsel an.
- Magnesium! In Form von Magnesiumcitrat oder -glycinat wirkt es gegen Süßhunger. Ich nehme meines vor dem Schlafengehen – ca. 500 mg.
- Kein Obst am Nachmittag! Ich esse Obst nur morgens (wegen des Fruchtzuckers). Wenn ich es nachmittags essen, habe ich später Heißhunger-Attacken.
- Eiweiß und gute Fette zu jeder Mahlzeit! Bitte nicht auslassen, weil diese den Blutzucker stabilisieren.
- Füge Ballaststoffe zu jeder Mahlzeit hinzu – besonders viel davon enthalten grünes Blattgemüse und Vollkornprodukte (Quinoa, brauner Reise, Hirse etc.). Auch gut: Kürbis und Süßkartoffel, weil die länger satt machen. Iss lieber eine Portion mehr davon, damit du dich nach jeder Mahlzeit gut gesättigt fühlst.
Hier ihr Rezept für Süßkartoffel-Pommes
- Kontrolliere Stress: Schaffe dir dazu 20 bis 30 Minuten am Tag eine technikfreie Zone – Handy, Fernsehen, Tablet, alles aus! Gehe stattdessen spazieren, lese ein Buch, halte ein Nickerchen oder was auch immer dein Körper braucht.
- Der JSHealth Snack zwischen 16 und 17 Uhr: Ich plane nachmittags immer einen eiweißreichen Snack ein, um Heißhunger vor dem Abendessen zu vermeiden. Zum Beispiel griechischen Joghurt und ein paar Nüsse mit Zimt, Gemüse-Sticke mit Hummus oder Tahini oder einen meiner zuckerfreien Eiweiß-Bälle.
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Viel Glück und Erfolg damit!